La calidad de los ingredientes empleados en la elaboración de nuestros platos se une a un servicio esmerado, creando la combinación perfecta para lograr su satisfacción.

Nuestras especialidades culinarias son diversas, destacando especialmente los platos de temporada. Todos ellos preparados con el mayor esmero para que nunca olvide la experiencia de "comer como Dios manda".

Podrá degustar la típica comida pinariega, las esquisitas carnes de caza de la mayor calidad provenientes de nuestra tierra, los cangrejos de río, y los mejores pescados de nuestros limpios y claros cauces fluviales.

En nuestro sotobosque pinariego se pueden encontrar multiples hongos, muy preciados culinariamente, como níscalos, setas de los caballeros o Boletus Edulis, comunmente conocidos como "migueles", que suponen motivo de inspiración culinaria y que usted podrá degustar preparados siguiendo la cocina tradicional o en nuevos platos totalmente innovadores.

Deguste las carnes sorianas, naturales y de gran calidad, cocinadas a la parrilla como manda la tradición. Deleítese con el sabor único que deja el buen fuego de leña en cada plato.